Silikomart: Sweet box!

Buongiorno a tutte! La primavera è alle porte ed è per questo che in occasione del compleanno della mia amica Maria, ho deciso di realizzare una dolce "scatola" a tema floreale!

Realizzare la base è stato semplicissimo! Ho infatti preparato l'impasto di una mudcake e l'ho cotto nello stampo in silicone a forma di cubo (la misura media del kit) inviatomi da Silikomart.

Ho poi ricoperto la torta con della pasta di zucchero color verde salvia chiarissimo, sulla quale ho inciso le venature del legno. Ho poi rifinito gli spigoli con dei fiorellini modellati con uno stampino di silicone. Poi ho realizzato un fiocco ed una targhetta ed ho infine impreziosito tutto con tanti fiorellini colorati di diverse forme e dimensioni.

Happy cake decorating with Silikomart! 

Silikomart: Halloween cookies!

Siete pronti per la festa più paurosa dell'anno???!
Sììììì?!?!
E allora festeggiamo insieme con questi mostruosi biscotti alla vaniglia, preparati con il bellissimo kit Cookie Choc di Silikomart!
Ecco a voi la ricetta.

Occorrente:
-Pasta di zucchero bianca q.b.
-Colori alimentari in pasta
-Alcool o Vodka
-Colla Alimentare
-Pasta frolla alla vaniglia (per 30 biscotti circa): 
250gr di farina-125gr di burro- 200gr di zucchero- 1 uovo grande-1 bustina di vanillina-1 pizzico di sale

Procedimento:
Mescolare burro e zucchero. A parte sbattere l' uovo. Versarlo nel composto di burro e zucchero ed aggiungervi farina e vanillina. Amalgamare l'impasto, formare una palla e riporla in frigo per 1 ora. Stendere la frolla, sagomare i biscotti con l'apposito stampo del kit e cuocerli a 160 gradi per 8/12 minuti. Appiattire la pasta di zucchero (5mm circa), adagiarla sul tappetino fornito dal kit e stenderla con il mattarello facendo un movimento deciso, in modo da imprimere la forma. Estrarre le formine, incollarle con della colla alimentare sui biscotti. Infine colorare i biscotti con i colori in pasta, diluiti con poco alcool.

Et voilà! Dolcetto o scheretto??

Silikomart: Ghiaccioli alla Menta!

Buon 1 Agosto! Per festeggiare l'arrivo di un'Estate che speriamo possa essere calda e soleggiata, prepariamo insieme questi freschi ghiaccioli con l'aiuto delle formine in silicone di Silikomart!

Vi occorrono:
-Sciroppo alla menta Fabbri
.Acqua
-Foglioline di menta
-Zucchero
-Stampi in silicone a forma di stella Silikomart

Procedimento:
Mescolare lo sciroppo alla menta Fabbri con acqua. Versare negli stampini Silikomart e riporre in freezer a solidificare.
Per una presentazione più simpatica, bagnare leggermente con acqua il bordo di un calice di vetro e passarlo velocemente nello zucchero semolato. Decorare infine con foglioline di menta fresca.

Buone Vacanze!!!

Silikomart: Easter Cupcakes!

La Pasqua è alle porte! Prepariamo insieme dei dolcissimi cupcakes con i nuovi stampini ad espulsione di Silikomart!

Attrezzi:

Sàc a poche

Cutter Funny Easter

Wonder Cutter Pois

+

100 gr di pasta di zucchero

coloranti alimentari rosa-giallo-azzurro-verde

Crema al burro:

100 gr di burro 

200gr di zucchero a velo

1 cucchiaio di panna

aromi a piacere (vaniglia, arancia, limone, caffè)

Cupcakes alla vaniglia con gocce di cioccolato (per 12 tortine):

150gr di burro morbido

150gr di zucchero semolato

175gr di farina autolievitante

3 uova

1 cucchiaino di essenza di vaniglia

100 gr di gocce di cioccolato

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorateli per 1/2 minuti con una frusta elettrica.

Versate il composto in 12 pirottini e cuocete per 20 minuti a 180°.

Una volta raffreddati guarnite con la crema al burro e le decorazioni ottenute con gli stampi Silikomart.

Silikomart: Summer Cupcakes!

Ciao a tutti! Cosa fate di bello in questa calda estate??? Io... tanto per cambiare pasticcio in cucina! Non mi fermano neanche le temperature sahariane del mio forno!!!
Per rinfrescarci un po', però, voglio proporvi una leggera ricetta estiva che ho realizzato con i prodotti che Silikomart mi ha inviato in questi giorni.

CUPCAKES AL LIMONE con fragole fresche
Ecco a voi la ricetta.
Occorrente per 12 porzioni
Impasto
-50g di burro
-100g di zucchero
-2 uova
-100 g di farina autolievitante
-la scorza finemente grattugiata di un limone
-un cucchiaino di essenza al limone
-2/3 cucchiai di latte
Decorazione
-Preparato per merletti di zucchero Tricot Mix della linea Wonder Cakes di Silikomart
-Tappetino in silicone per merletti di zucchero Tricot Decor Daisy della linea Wonder Cakes di Silikomart
-Pasta di zucchero bianca, rossa e verde
Attrezzi e strumenti
-Stampi per muffin Round della linea Wonder Cakes di Silikomart
-Cutter tondo smerlato da 6cm
-Mattarello
-Attrezzino a punta
-Stampino a espulsione margherita

Mettete il burro, lo zucchero, le uova, la farina e la scorza di limone in una ciotola e lavorate con uno sbattitore elettrico finchè il composto non diventa omogeneo. Aggiungete l'essenza al limone ed il latte. Suddividete l'impasto in 12 pirottini in silicone. Io ho usato quelli della Silikomart, adatti alla cottura in forno. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.

Per realizzare le fragoline ho creato dei piccoli ovali rossi in pasta di zucchero "punzecchiandoli" un po' con l'attrezzino a punta.Ho creato il picciolo con la pasta verde e lo stampino a espulsione. Ho steso poi la pasta bianca tagliando dei cerchi smerlati che ho fatto aderire ai cupcakes con un po' di acqua e zucchero. Ho creato poi dei merletti rossi con il preparato della Silikomart seguendo le istruzioni indicate sulla confezione. Ho assemblato il tutto e... voilà!

Per scoprire questi e tanti altri fantastici prodotti per decorare i vostri dolci consultate il sito di Silikomart: http://www.silikomart.com/blog/

Buona Estate!!! :)

La mia collaborazione con SILIKOMART!

Buon pomeriggio!

Devo scusarmi per la lunga assenza, ma gli impegni in questo periodo dell'anno sono sempre tantissimi! Prestissimo caricherò tutte le foto degli ultimi eventi a cui ho partecipato (il Cake Design Italian Festival e i corsi di flower cake design in occasione della Festa delle Infiorate di Spello)... Indimenticabili!

Ora, però, voglio parlarvi di una dolcissima novità! L'azienda italiana di prodotti per pasticceria e cake design, Silikomart (sì, proprio quella di Torte in corso con Renato!) mi ha proposto una collaborazione. Periodicamente mi verranno spediti gratuitamente degli articoli della linea Wonder Cakes che utilizzerò per realizzare torte, biscotti, cupcakes e tanto altro... ho già in mente qualche idea! Troverete le ricette che preparerò qui sul mio blog e sul sito di Silikomart. Per trovare facilmente le ricette di tutte le blogger che collaborano con l'azienda e per scoprire tutte le novità o i prodotti in vendita cliccate sul banner a sinistra! 

Io non vedo l'ora che arrivi il primo pacco... per mettere le mani in pasta!

Un abbraccio,

Imma

Eccomi allo stand di Silikomart al Cake Design Italian Festival con la maglietta "I am a Wonder Caker" ;)