venerdì 28 giugno 2013

W i cake pops!!!!

Era da tanto che io e Elena volevamo provare a fare i cake pops... sono così allegri, colorati e... deliziosi!
Ieri, finalmente, abbiamo trovato il tempo di prepararli e siamo davvero contentissime del risultato perchè questi dolcetti sono davvero velocissimi e facilissimi da realizzare e fanno anche una gran scena! Sicuramente non potranno mancare nelle prossime feste che organizzeremo... basterà, infatti, cambiare il colore e la decorazione per renderli adatti a qualsiasi occasione. Sono perfetti per un compleanno, un matrimonio, una comunione o qualsiasi altra celebrazione.



Dei cake pops non esiste una vera e propria ricetta, perchè potete utilizzare davvero gli ingredienti che preferite...
Basterà infatti sbriciolare una ciambella, una torta al cioccolato o un altro dolce un po' spugnoso (anche il Pandoro a Natale è perfetto!) e mescolarla con una ganache, della Nutella, o una marmellata del gusto che preferite. Dovrete ottenere un impasto morbido e compatto che vi servirà per creare le palline che dovranno riposare in freezer per una mezz'oretta. Nel frattempo lasciate sciogliere una o due tavolette di cioccolato bianco nel microonde e, una volta liquido, coloratelo con coloranti alimentari. Infilate uno stecchino nelle palline (ne esistono di specifici che trovate in negozi di pasticceria, ma quelli degli spiedini vanno benissimo), immergetele nel cioccolato, lasciate colare l'eccesso e decoratele con codette colorate o perline di zucchero.
In realtà, non avendo molta voglia di usare il forno in estate, noi abbiamo usato l'impasto del salame di cioccolato. Superbuonissimi!

Ed ecco perchè, a casa nostra, la dieta per la prova costume non si farà mai.










martedì 25 giugno 2013

It's summer time!

Care amiche,
come state? Come potete vedere in questo periodo i post scarseggiano... l'arrivo del caldo torrido, gli ultimi giorni di lavoro e di scuola e le ultime torte stanno togliendo tempo al blog :(

Sicuramente questo non è l'ultimo post che vedrete prima dell'inizio delle vacanze... devo ancora mostrarvi le foto delle fantastiche esperienze a Spello in occasione della Festa delle Infiorate e a Milano al Cake Design Italian Festival. Oggi però vorrei mostrarvi i fiori che ho realizzato con la bravissima insegnate Natali Cakes al corso organizzato dalla simpaticissima Myriam Cofano. Era da tanto, infatti, che volevo perfezionare la tecnica dei fiori a ferretto e sono davvero felice dei risultati che ho ottenuto (anche se ho ancora tanto da imparare!). Non vedo l'ora di applicare tutti i segreti che Natali mi ha svelato per decorare le mie torte anche perchè, da quando ho frequentato il corso, osservo con molta più attenzione tutti i fiori e la natura che mi circondano per studiarli e capire come riprodurli con la pasta di zucchero.

Ecco qui le foto...
Buona estate!!! 




giovedì 6 giugno 2013

La mia collaborazione con SILIKOMART!

Buon pomeriggio!
Devo scusarmi per la lunga assenza, ma gli impegni in questo periodo dell'anno sono sempre tantissimi! Prestissimo caricherò tutte le foto degli ultimi eventi a cui ho partecipato (il Cake Design Italian Festival e i corsi di flower cake design in occasione della Festa delle Infiorate di Spello)... Indimenticabili!

Ora, però, voglio parlarvi di una dolcissima novità! L'azienda italiana di prodotti per pasticceria e cake design, Silikomart (sì, proprio quella di Torte in corso con Renato!) mi ha proposto una collaborazione. Periodicamente mi verranno spediti gratuitamente degli articoli della linea Wonder Cakes che utilizzerò per realizzare torte, biscotti, cupcakes e tanto altro... ho già in mente qualche idea! Troverete le ricette che preparerò qui sul mio blog e sul sito di Silikomart. Per trovare facilmente le ricette di tutte le blogger che collaborano con l'azienda e per scoprire tutte le novità o i prodotti in vendita cliccate sul banner a sinistra! 
Io non vedo l'ora che arrivi il primo pacco... per mettere le mani in pasta!

Un abbraccio,
Imma


Eccomi allo stand di Silikomart al Cake Design Italian Festival con la maglietta "I am a Wonder Caker" ;)