domenica 24 giugno 2012

A romantic and vintage bag...

Chissà perchè le borse delle donne non sono mai abbastanza capienti? Sembra un luogo comune, ma è proprio così. Le mie borse mi somigliano... dentro c'è il mondo intero, ma non trovo mai quello che cerco: le chiavi di casa, gli occhiali, il telefono... 
Così oggi ho pensato: voglio una borsa enorme, più grande delle altre e, perchè no, anche un po' romantica e retrò. E rovistando tra bottoni e vecchi merletti ho creato la mia romantic and vintage bag che mi accompagnerà per tutta l'estate!!!



















sabato 23 giugno 2012

My Red Velvet Cake

In questa calda giornata di giugno mai e poi mai qualcuno penserebbe di accendere il forno. Ma come resistere alla bontà di una morbida e profumata Red Velvet?? Neanche l'idea di non avere il latticello mi ha frenata, così l'ho preparato in casa aggiungendo del succo di limone a del latte scremato. Se anche voi non temete il caldo torrido di quest'estate ecco la ricetta della gustosa Red Velvet Cake!!!

Ingredienti:
250 gr di farina
1/2 cucchiaino di sale
2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito
113 gr di burro a temperatura ambiente
300 gr di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
240 gr di buttermilk, ovvero latticello ottenuto con latte scremato ed un cucchiaio di succo di limone oppure con due parti uguali di yogurt bianco e latte
2 cucchiaini di colorante rosso in gel
1 cucchiaino di aceto bianco
1 cucchiaino di bicarbonato

Preparazione:
Mettere in una ciotola il cacao, la farina ed ilo sale e mescolare. In un'altra terrina mescolare il burro e lo zucchero. Aggiungere le uova e l'estratto di vaniglia e mescolare ancora. Aggiungere il colorante rosso al latticello. Mescolare i 3 composti ed infine aggiungervi il bicarbonato insieme all'aceto. Cuocere l'impasto in due stampi in un forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti circa.
Completare la torta guarnendola con una crema al burro aromatizzata alla vaniglia o con una crema di philadelphia.