Trick or Treat?!

E' passato un mese dall'ultimo post... gli impegni sono tantissimi! Vi scrivo per dirvi che domenica vi aspetto all'HobbyShow di Milano nello stand di Malvarosa Edizioni per dolcissime dimostrazioni e anche qualche piccolo corso. Oggi è anche l'ultimo giorno per iscriversi ai corsi a The Cake Show a Bologna... Manca pochissimo!!! Se venite a Milano o a Bologna passate a salutarmi! Un abbraccio!

Lettere d'amore

Un grazie speciale a Costanza Pini che ha realizzato per me questa scritta personalizzata. 

made with love by Lettere d'amore

Coming back home...

Purtroppo le vacanze sono terminate e qui a Milano c'è già un'aria autunnale. Io sono già al lavoro: ho tanti nuovi progetti e idee che presto vi svelerò. Vi anticipo però che farò parte dello staff di The Cake Show a Bologna a Novembre dove terrò un simpatico corso di Cupcakes a tema Natalizio per bambini ed uno di Biscotti per adulti. Inoltre, il 6 ottobre, sarò lieta di ospitare la fantastica Jane Hudson per un corso di modelling nella mia città. Per avere informazioni più dettagliate non esitate a contattarla tramite la sua pagina Facebook!

E per addolcire il rientro a casa dopo un lungo e rilassante periodo di vacanze vi propongo una versione "mini" delle cupcakes alla vaniglia che realizzai quest'inverno. Non le ho guarnite con alcuna crema, ma le ho decorate con un po' di zucchero a velo e con delle bandierine realizzate con degli stuzzicadenti, nastrini di organza e washi tape.

Photo taken by Tortecoifiocchi.
Don't use without permission-

Be happy

Care amiche,

buon primo agosto! Io sono presissima per via dei preparativi per la partenza.Domani infatti, finalmente,partiremo per il mare... in Puglia! Con questo post, quindi, vi mostro le foto della tortina che ho realizzato per il compleanno di Elena che è stato tre giorni fa e vi auguro di passare delle splendide vacanze in compagnia dei vostri amici e parenti più cari. L'appuntamento è qui a Settembre con un sacco di novità e nuovi progetti, ma per tenervi aggiornati anche questo mese potete andare a sbirciare la mia pagina Facebook Tortecoifiocchi.

Vi anticipo, però, che a novembre ci saranno grandi novità... è in arrivo il Cake Show... se volete potete cominciare a visitare il sito ufficiale della manifestazione!

A presto e buone vacanze!

Imma <3

Silikomart: Summer Cupcakes!

Ciao a tutti! Cosa fate di bello in questa calda estate??? Io... tanto per cambiare pasticcio in cucina! Non mi fermano neanche le temperature sahariane del mio forno!!!
Per rinfrescarci un po', però, voglio proporvi una leggera ricetta estiva che ho realizzato con i prodotti che Silikomart mi ha inviato in questi giorni.

CUPCAKES AL LIMONE con fragole fresche
Ecco a voi la ricetta.
Occorrente per 12 porzioni
Impasto
-50g di burro
-100g di zucchero
-2 uova
-100 g di farina autolievitante
-la scorza finemente grattugiata di un limone
-un cucchiaino di essenza al limone
-2/3 cucchiai di latte
Decorazione
-Preparato per merletti di zucchero Tricot Mix della linea Wonder Cakes di Silikomart
-Tappetino in silicone per merletti di zucchero Tricot Decor Daisy della linea Wonder Cakes di Silikomart
-Pasta di zucchero bianca, rossa e verde
Attrezzi e strumenti
-Stampi per muffin Round della linea Wonder Cakes di Silikomart
-Cutter tondo smerlato da 6cm
-Mattarello
-Attrezzino a punta
-Stampino a espulsione margherita

Mettete il burro, lo zucchero, le uova, la farina e la scorza di limone in una ciotola e lavorate con uno sbattitore elettrico finchè il composto non diventa omogeneo. Aggiungete l'essenza al limone ed il latte. Suddividete l'impasto in 12 pirottini in silicone. Io ho usato quelli della Silikomart, adatti alla cottura in forno. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.

Per realizzare le fragoline ho creato dei piccoli ovali rossi in pasta di zucchero "punzecchiandoli" un po' con l'attrezzino a punta.Ho creato il picciolo con la pasta verde e lo stampino a espulsione. Ho steso poi la pasta bianca tagliando dei cerchi smerlati che ho fatto aderire ai cupcakes con un po' di acqua e zucchero. Ho creato poi dei merletti rossi con il preparato della Silikomart seguendo le istruzioni indicate sulla confezione. Ho assemblato il tutto e... voilà!

Per scoprire questi e tanti altri fantastici prodotti per decorare i vostri dolci consultate il sito di Silikomart: http://www.silikomart.com/blog/

Buona Estate!!! :)

No Peppa, No Party!

Ebbene sì, anche per me è arrivato il momento della Peppa! Un personaggio che non può mancare nel repertorio di ogni cake designer che si rispetti!
Questa l'ho realizzata per la piccola Arianna che ha compiuto 3 anni. Io l'ho immaginata così, nei toni dolci del rosa e in una versione un po' shabby.
Ecco qui, dunque, Peppa Pig che sbuca da una scatola regalo accompagnata da teneri biscottini.
Auguri Arianna!!!

W i cake pops!!!!

Era da tanto che io e Elena volevamo provare a fare i cake pops... sono così allegri, colorati e... deliziosi!

Ieri, finalmente, abbiamo trovato il tempo di prepararli e siamo davvero contentissime del risultato perchè questi dolcetti sono davvero velocissimi e facilissimi da realizzare e fanno anche una gran scena! Sicuramente non potranno mancare nelle prossime feste che organizzeremo... basterà, infatti, cambiare il colore e la decorazione per renderli adatti a qualsiasi occasione. Sono perfetti per un compleanno, un matrimonio, una comunione o qualsiasi altra celebrazione.

Dei cake pops non esiste una vera e propria ricetta, perchè potete utilizzare davvero gli ingredienti che preferite...

Basterà infatti sbriciolare una ciambella, una torta al cioccolato o un altro dolce un po' spugnoso (anche il Pandoro a Natale è perfetto!) e mescolarla con una ganache, della Nutella, o una marmellata del gusto che preferite. Dovrete ottenere un impasto morbido e compatto che vi servirà per creare le palline che dovranno riposare in freezer per una mezz'oretta. Nel frattempo lasciate sciogliere una o due tavolette di cioccolato bianco nel microonde e, una volta liquido, coloratelo con coloranti alimentari. Infilate uno stecchino nelle palline (ne esistono di specifici che trovate in negozi di pasticceria, ma quelli degli spiedini vanno benissimo), immergetele nel cioccolato, lasciate colare l'eccesso e decoratele con codette colorate o perline di zucchero.

In realtà, non avendo molta voglia di usare il forno in estate, noi abbiamo usato l'impasto del salame di cioccolato. Superbuonissimi!

Ed ecco perchè, a casa nostra, la dieta per la prova costume non si farà mai.